Contrats annuels professionnels aux normes HACCP en Alsace

Nous proposons des contrats annuels professionnels conformes aux normes HACCP, intégrant la prévention des nuisibles, le nettoyage et dégraissage de cuisine professionnelle, et s’inscrivant dans un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) conforme à la réglementation en vigueur.

Nos prestations s’adressent aux restaurants, commerces alimentaires et établissements recevant du public (ERP) en Alsace :
restaurants, commerces, boulangeries, boucheries, pizzérias, snacks, cafés, bars, bistrots, fast-foods, discothèques, cuisines collectives, etc.

Des contrats intégrés à votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

L’ensemble de nos interventions s’intègre pleinement dans votre Plan de Maîtrise Sanitaire, document obligatoire pour les établissements manipulant des denrées alimentaires.

Nos prestations contribuent à :

  • la maîtrise des risques sanitaires
  • la prévention des contaminations biologiques
  • la traçabilité des actions d’hygiène
  • la conformité lors des contrôles vétérinaires et sanitaires

Des documents de suivi et attestations d’intervention peuvent être fournis afin d’alimenter votre PMS.

Contrat annuel de désinsectisation – Normes HACCP

Le contrat annuel de désinsectisation permet d’assurer le contrôle, l’éloignement et le traitement des insectes rampants et volants au sein de votre établissement professionnel en Alsace.

✔ Traitement préventif et curatif
✔ Insectes rampants et volants
✔ Interventions régulières : 4 à 6 passages par an
✔ Intégration au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Contrat annuel de dératisation – Normes HACCP

Le contrat annuel de dératisation assure le contrôle, la prévention et le traitement des rongeurs à proximité et à l’intérieur de votre restaurant ou commerce en Alsace.

✔ Rats, souris et autres rongeurs
✔ Sécurisation des locaux
✔ Interventions planifiées : 4 à 6 passages par an
✔ Conformité HACCP et PMS

Contrat annuel HACCP (dératisation + désinsectisation)

Ce contrat HACCP complet combine la dératisation et la désinsectisation afin d’assurer une protection optimale contre les nuisibles et une conformité HACCP à 100 %, tout en répondant aux exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire.

✔ Solution globale et économique
✔ Suivi, traçabilité et documents PMS
✔ Interventions 4 à 6 fois par an
✔ Idéal pour les établissements alimentaires en Alsace

Option nettoyage et dégraissage de cuisine professionnelle (PMS)

En complément de nos contrats HACCP, nous proposons une option de nettoyage et dégraissage de cuisine professionnelle, élément clé du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Dégraissage de hotte professionnelle

  • Dégraissage et désinfection de la carcasse de la hotte
  • Nettoyage du conduit d’extraction
  • Dégraissage du bac receveur
  • Nettoyage et désinfection des filtres

Ces opérations participent à la maîtrise des risques sanitaires et incendie, et doivent être tracées dans le PMS.

Nettoyage et décapage des équipements de cuisine professionnelle

Nous réalisons le dégraissage et décapage des équipements et surfaces de cuisine professionnelle, indispensables au respect du PMS :

  • Fours professionnels
  • Friteuses
  • Plaques de cuisson, pianos, grills
  • Surfaces inox, crédences, plans de travail
  • Autres équipements et surfaces de cuisine professionnelle

Conformité réglementaire et obligations sanitaires

Nos contrats s’inscrivent dans le respect :

  • du Règlement (CE) n°852/2004
  • des exigences HACCP
  • des obligations liées au Plan de Maîtrise Sanitaire
  • des règles de sécurité et d’hygiène applicables aux ERP

Nous accompagnons les professionnels pour sécuriser leur activité et réussir les contrôles sanitaires en toute sérénité.

Contrats professionnels HACCP et PMS en Alsace

Nos contrats HACCP intégrant le PMS, la lutte contre les nuisibles et le nettoyage de cuisine professionnelle sont adaptés à votre activité et à vos contraintes.

📞 Contactez-nous pour un devis personnalisé ou pour mettre en place un contrat annuel professionnel conforme au Plan de Maîtrise Sanitaire en Alsace.